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Göttingen Orange Liqueur Wafers
Die Region Göttingen Orange Liqueur Wafers
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18:43 10.12.2009
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Zutaten: 75 g Butter, 125 g Zucker, 5 Teelöffel Orangenlikör, 125 g Mehl, 3 Esslöffel Stärke, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel frisch abgeriebene Orangenschale, 75 g feiner Zucker.
Zubereitung: Butter, Zucker und Likör schaumig rühren, Mehl, Stärke, Salz und Orangenschale dazugegeben und verkneten. Aus dem Teig eine Wurst mit 3 bis 4 cm Durchmesser formen. In Butterbrotpapier mindestens 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann dünne Scheiben schneiden und diese in den feinen Zucker drücken. Bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.

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10.12.2009
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