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Göttingen Spanisches Teebrot
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18:42 10.12.2009
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Zutaten: 4 Eier, 210 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 300 g Mehl, 210 g Haselnüsse, 30 g Mandeln mit Schale, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig rühren, das gesiebte Mehl unterrühren. Der Teig wird jetzt krümelig. Ganze Nüsse und Mandeln hinzufügen. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Kastenform (ca. 30 cm) ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 180 Grad eine Stunde backen. Eine Auflaufform mit 1 bis 2 cm Wasser füllen. Den steinharten Kuchen auf einem Rost darüber legen. Die Form mit Plastiktüte und Handtuch bedecken, zwei Tage so stehen lassen, dann den Kuchen mit einer Brotmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden.

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10.12.2009
10.12.2009

Zu einer Hilfsaktion für die Opfer der schweren Gasexplosion, die sich am 16. November in Northeim ereignet hat (Tageblatt berichtete), ruft die Stadtverwaltung auf. Nach ersten Soforthilfemaßnahmen habe der Fachdienst Ordnungswesen gemeinsam mit der Kreisfeuerwehr Northeim, dem Diakonischen Werk, Caritasverband, Sozialamt des Landkreises, der Arge und der Ambulanten Hilfe für Wohnungslose einen Stab zur Hilfe der Betroffenen der Gas-Explosion gebildet.

10.12.2009
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