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Ein paar Meter weiter hat Karl Zundel, Blumenzüchter in vierter Generation, mehr als 200 Rosenstöcke aufgebaut. Biogemüse bietet die Gärtnerei Wurzelwerk an, die seit diesem Jahr auf dem Gelände der früheren Forstlichen Versuchsanstalt in Staufenberg-Escherode wirtschaftet. Die Bauern ackern mit zwei Kaltblütern. Eine Kommune, zu der die Gärtnerei gehört, will im September das Gelände für eine Million Euro erwerben. „Die Finanzierung steht“, versichert Kommunarde, Jürgen Hassemeier. Auch Energieberater und Heilpraktiker hätten sich bereits niedergelassen.
Am Spinnen sind Margarete Vecera und Marta Rosenbrück aus Reinhardshagen, wo es noch eine Spinnstube gibt. Die Frauen verarbeiten Schafwolle aus der Region. Tipps zum Einsatz von Kräutern in der Küche gibt Christina Garlach am Stand der Gärtnerei Lichtenborner Kräuter. „Nach Kochsendungen im Fernsehen kommen die Menschen und fragen nach bestimmten Thymian- oder Salbeisorten“, hat sie beobachtet. Stark nachgefragt werde das südamerikanische Kraut Stevia.
mic
