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Anica Bosnjak: „Arbeit ist die beste Therapie“

Restaurant „Alte Remise“ Anica Bosnjak: „Arbeit ist die beste Therapie“

Monatelang haben die Umbauarbeiten gedauert. Nun erstrahlt die Alte Remise in Göttingen in neuem Glanz. „Modern und elegant“ so beschreibt Inhaberin Anica Bosnjak (59) ihr Restaurant, das sie zusammen mit Bruder Stjepo Batinovic (47) und Schwester Danica Makrinovic (55) in der Mittelstraße 3a betreibt. Bei laufendem Betrieb wurde seit April das gesamte Haus nach und nach saniert. Fußböden, Gardinen, Möbel: Alles wurde erneuert.

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Im renovierten Restaurant: A. Bosnjak und S. Batinovic.

Quelle: Pförtner

Göttingen . Im Erdgeschoss, wo es 60 Sitzplätze gibt, bietet die gelernte Köchin und Restaurantfachfrau gutbürgerliche deutsche und internationale Küche. Im Obergeschoss finden Familienfeiern mit bis zu 70 Personen statt. Im kommenden Jahr will Bosnjak die Sanitäranlagen und die Theke erneuern. Für das Frühjahr plant sie die Umgestaltung der Terrasse.

Die Entscheidung für die Investition hat sie sich nicht leicht gemacht. Im vergangenen Jahr ist ihr Ehemann gestorben. Die katholische Kirche St. Paulus „war brechend voll“, erinnert sie sich. Viele ihrer Gäste waren gekommen. „Das hat mich bestärkt, weiterzumachen“, sagt sie. Und: „Arbeit ist die beste Therapie.“

Es freut sie zudem, dass die Kinder ihres Bruder, Henrietta (18) und Antonio (17), in ihrer Freizeit im Familienbetrieb mit anpacken. Bosnjak engagiert sich auch beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) in Göttingen, wo sie als Schatzmeisterin tätig ist.

Von Michael Caspar

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