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Göttingen Göttinger Küchenchef gibt Tipps: „Jetzt ist Bärlauch-Saison“
Die Region Göttingen

Bärlauch-Saison in Göttingen: Tipps und Rezepte

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13:08 03.04.2021
Der Bärlauch wächst und gedeiht im Göttinger Wald und auch in Kalkwäldern der Region – wie hier im Plesseforst rund um die Burg Plesse herum.
Der Bärlauch wächst und gedeiht im Göttinger Wald und auch in Kalkwäldern der Region – wie hier im Plesseforst rund um die Burg Plesse herum. Quelle: Peter Heller
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Die frühlingshaften Temperaturen der vergangenen Tage haben ihn ordentlich sprießen lassen: Der Bärlauch ist da. Das würzige Kraut aus der Familie der...