Corona: Göttinger und Eichsfelder Wirte beklagen Planungsunsicherheit

Bis Ende März/Anfang April brauche seiner Ansicht nach kein Gastronom über eine Öffnung nachdenken, glaubt Stephan Muus, Inhaber des Landgasthauses Amtsrichter in Gieboldehausen. Er selbst hat jetzt schon Konfirmationen und Kommunionen im Blick und bereits im Juli die Konsequenzen aus der unsicheren Situation mit Beschränkungen für Gastronomen gezogen: Er machte dicht. „Ich kann nicht jeden Monat 10000 bis 15 000 Euro beipacken. Also habe ich mir gesagt: Still ruht der See.“ Gastronomen, die Eigentum haben, hielten sich besser über Wasser, bei anderen sei die Situation existenzbedrohend. „Es wird Insolvenzen hageln“, glaubt Muus, zumal viele der versprochenen November-Hilfen wohl erst im Januar kommen: „Das ist für viele Gastronomen tödlich.“ Verschärfend komme nun hinzu, dass bis auf Familienfeiern private Weihnachtsfeste von zehn auf fünf Personen reduziert werden. „Dann wurde zehnmal Gänsebraten bestellt, und jetzt heißt es: Wir brauchen nur noch fünf. Man kann nichts planen.“ Lesen Sie auch: Corona: Kommt der Lockdown nach Weihnachten. Das sagen Göttinger Händler Corona: Harter Lockdown in den Schulen? Schüler und Eltern in Göttingen Kompletter Lockdown nach Weihnachten findet bei Geschäftsinhabern in Göttingen und im Eichsfeld Befürworter Andrea Kerl, die zusammen mit ihrem Mann Jürgen den Grafen Isang am Seeburger See betreibt, rechnet mit einem harten Lockdown bis zum 10. Januar und für die Gastronomie mit geschlossenen Gaststätten bis Mitte Februar. „Bis dahin haben wir nur den Außer-Haus-Verkauf“, so Kerl. Staatliche Unterstützung sei bereits bei einigen Wirten eingegangen, andere sollen bis Anfang Januar Geld erhalten. „Eine Alternative zur aktuellen Situation wäre für mich, wenn man sagt: Wir machen die Gastronomie da wieder auf, wo der Abstand ausreicht“, unterstreicht Kerl. Der Graf Isang verfüge über ein „super Hygiene-Konzept“, und vor dem Beginn des „Lockdowns light“ Anfang November habe man „ohnehin viel Platz geschaffen gehabt“. „Das dauert dicke bis Ende Februar, denn die Zahlen werden Weihnachten wieder hochgehen“, befürchtet Marc Hirschel, Inhaber des Weender Hofs in Weende. Er sei aber ganz optimistisch, dass es am 1. März wieder losgeht. „Ich würde tatsächlich zum frühestmöglichen Zeitpunkt öffnen, weil wir einen Hotelbetrieb haben. Umsatz hin oder her: Ich muss auch die Angestellten bei der Stange halten und sie stetig motivieren. Das ist eine Art Training: Normalerweise sind November und Dezember die ,High Season“, und zu diesem Zeitpunkt haben wir schon einmal die Schnauze voll vom ganzen Stress. Aber jetzt gewöhnt man sich einen Schlendrian an.“ Darüber hinaus wolle er „auf dem Markt präsent bleiben“, unterstreicht Hirschel. „Das ist langfristig auch kundenbindend, und die Früchte ernten wie hoffentlich in eineinhalb Jahren – wenn es uns dann noch gibt.“ Als der Lockdown für die Gastronomie Anfang November begonnen habe, sei der Unmut durchaus groß gewesen: „Wir fühlten uns als Sündenböcke, obwohl wir Hygienekonzepte und viel Geld investiert hatten. Das war harter Tobak.“ Seiner Meinung nach hätte der Lockdown gleich von November bis Weihnachten verhängt werden sollen. „Das wäre besser gewesen als dieses Rumgeeiere“, sagt Hirschel. So bleibe die Erkenntnis: „Planen kann man gar nichts.“ Von Eduard Warda