Göttinger Hotel- und Restaurantbesitzerin wollte vor Corona investieren

Gäste bewirten und einen Betrieb leiten – das stand für Katharina Schüle-Rennschuh vor der Corona-Pandemie im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Sie ist Inhaberin des Hotels und Gasthauses „Rennschuh“ in Göttingen. Seit dem Ausbruch der Pandemie haben sich die Arbeitsinhalte jedoch verändert. „Der Infektionsschutz ist am wichtigsten geworden“, so Schüle-Rennschuh. Wie wird das Frühstück unter Coronabedingungen organisiert, wie wird Plexiglas besorgt – obwohl es das gar nicht zu kaufen gibt? Wie setzt Schüle-Rennschuh das Personal ein, unter Berücksichtigung der wegfallenden Arbeiten und Einnahmen? Obwohl weniger Gäste das Hotel besuchen, gibt es für sie viele Aufgaben zu erledigen. Eine der hauptbetroffenen Branchen: Anschauen, drauf reagieren, weiterschauen. So lautet Schüle-Rennschuhs Devise in Zeiten von Corona. So kann sie Schritt für Schritt auf Entwicklungen eingehen. Obwohl ihre Branche zu den hauptbetroffenen der Pandemie gehört, bleibt sie positiv. „Sich über die Situation zu ärgern, bringt nichts.“ Wie schnell sich das Virus ausbreitet, merkte Schüle-Rennschuh zuerst, als sie im Ski-Urlaub in Österreich war. Das war im März vergangenen Jahres. „Da ging der Spuk los“, erinnert sie sich. Jedoch dachte sie, es handle sich um einen kurzen Spuk. Dennoch organisierte sie als erstes einen Spuckschutz für die Rezeption ihres Hotels. Zehn Monate später befindet sich nicht nur in der Rezeption des Gasthauses Corona-Schutz. Auf den Böden sind Sticker geklebt, die an das Einhalten des Mindestabstands erinnern. Im Speisesaal sind Plexigläser zwischen den Sitzgruppen aufgestellt. Diese Schutzmaßnahmen werden noch das gesamte Jahr wichtig sein, vermutet Schüle-Rennschuh. In der Serie „Leben mit der Pandemie“ stellt das Tageblatt Menschen aus der Region vor, die von Veränderungen seit dem Ausbruch der Pandemie berichten. Kindertagesstätten und Schulen befinden sich seitdem beispielsweise in Szenario A, B oder C – je nach Infektionsgeschehen darf bloß eine bestimmte Anzahl von Kindern betreut werden. Eltern müssen nun neben ihrem Beruf also auch Zeit für die Kinderbetreuung einplanen. Wie der Spagat zwischen Home-Office und dem Unterstützen beim Home-Schooling funktionieren kann, erklärt Irena Behmke in einer Folge der Tageblatt-Serie. Die Rechtsanwältin und Mutter zweier Kinder hat neben Schwierigkeiten auch von positiven Entwicklungen berichtet. Im verschärften Lockdown dürfen Einzelhändler ihre Türen nicht mehr für Kunden öffnen. Dafür können sie ihre Online-Shops verbessern und per Video oder Telefon mit den Kunden in Kontakt bleiben. Darüber berichtet Markus Reich, Inhaber des Traditionsgeschäfts „Carl Tode“, in einer weiteren Folge. Hotel ist wochentags geöffnet: Das Restaurant, das zum Hotel gehört, ist seit November geschlossen. Das Hotel jedoch beherbergt weiter Gäste – vier Tage die Woche, von montags bis freitags. Einige Geschäftsreisende kommen hier noch stets unter. „Unser Vorteil ist in dieser Zeit, dass unsere Ausrichtung breit aufgestellt ist“, sagt die Chefin. Es gebe keinen Schwerpunkt auf große Tagungsgruppen oder auf einen großen Wellnessbereich. „Die Pandemie ist für uns nicht existenzbedrohend“, erklärt Schüle-Rennschuh. Da die Jahre zuvor wirtschaftlich gut verlaufen sind, habe sie Kapital ansparen können. Dieses Geld war zwar eigentlich für Investitionen gedacht und nicht, um „Löcher zu stopfen“. Aber immerhin sei die Pandemie nicht ein Jahr später eingetroffen – nachdem investiert wurde. Rund 20 Angestellte arbeiten momentan im Hotel, wenn auch nicht in Vollzeit. Minijobber und Personal aus dem Restaurant müssen wiederum zu Hause bleiben, so Schüle-Rennschuh. „Uns war es wichtig, die Arbeit so gut es geht aufzuteilen.“ Möglichst viele Angestellte sollten arbeiten können. Lesen Sie auch: Betriebe in Göttingen schlagen wegen ausstehender Überbrückungshilfen Alarm Betrieb geht es vergleichsweise gut: „Ja, die Situation ist belastend“, betont Schüle-Rennschuh. Aber ihrem Betrieb gehe es vergleichsweise gut. Einige Dinge freuen sie zudem: Niemand infizierte sich in ihrem Hotel bislang mit Corona. Außerdem musste die Inhaberin bis heute niemandem kündigen. „ Zum Teil freuen auch die kleinen Dinge.“ Es gebe zwar kein umfangreiches Frühstücksbuffet mehr. Dafür gestaltete sie gemeinsam mit ihrem Team Frühstückstabletts. Diese können die Gäste mit auf ihr Zimmer nehmen. „Zu bestimmen, womit wir die kleinen Schälchen füllen können, hat Spaß gemacht.“ Nicht zuletzt freut sich Schüle-Rennschuh darüber, dass die Anträge für Förderungen schnell genehmigt wurden, wie die Anträge für Kurzarbeitergeld. Außerdem stellte sie ein Zelt auf dem Parkplatz auf, sodass Gäste draußen speisen konnten. Das Zelt passte nicht ganz auf ihre Gewerbefläche – somit musste sie ihr Vorhaben bewilligt bekommen. Doch auch dies geschah zügig. „Da es in Coronazeiten allgemein sehr schnell gehen musste, hatten die Förderprogramme jedoch auch Lücken – einige Unternehmen wurden so übersehen“, hält die Unternehmerin fest. Von Anja Semonjek