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Interesse an regionalen Produkten wächst

Lebensmittel aus Göttingen und der Region: So essen Sie wirklich regional

Diese Karte bietet nur eine Auswahl an regionalen Erzeugern. Allein der Erzeugerverband Südniedersachsen zählt aktuell über 70 Produzenten.

Diese Karte bietet nur eine Auswahl an regionalen Erzeugern. Allein der Erzeugerverband Südniedersachsen zählt aktuell über 70 Produzenten.

© Quelle: Grafik: Reyer

Kann sich ein Mensch zu 100 Prozent mit Produkten aus der eigenen Region versorgen? Die Antwort lautet nein. Aber das Interesse der Verbraucher, wohnortnahe Erzeugnisse zu kaufen, ist vorhanden. Es scheint sogar zu wachsen. Auch die Angebote nehmen zu.

 

Göttingen. Eier, Stroh und Stiefel aus Erbsen, Kartoffeln aus Geismar, hochwertige Öle aus Reiffenhausen, Schafskäse aus Lutterhausen, Wurst aus dem eichsfeldischen Immingerode, Müsli und Nudeln aus Göttingen. Wer bei Einkauf und Genuss Wert auf Produkte aus der Region legt, findet in Südniedersachsen vor allem bei Lebensmitteln ein beachtliches Angebot. In der Regel sind die Produkte teurer als vergleichbare konventionell angebotene Erzeugnisse, doch das Interesse an heimischen Waren ist vorhanden, es steigt sogar. Der Geschmack der Heimat wird wiederentdeckt.

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