Dänische Studie gibt erste Hinweise
Kann eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken?
Menschen mit einem hohen Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko profitieren von pflanzenbasierter Kost – insbesondere, wenn sie früh damit beginnen. Doch eine Übersichtsstudie zeigt auch: Die Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel sind begrenzt, denn auch die Gene spielen eine ganz entscheidende Rolle.